到娃儿学校掌勺！重庆家长“沉浸式”参与学校食堂管理

厦门集美是一块魅力之地。这(zhè)里既有滨海风光、渔村景色，是知名(zhīmíng)的旅游景区，也因拥有从幼儿园直到大学的集美教育群落，而闻名海内外。打造这一切的是百年前活跃(huóyuè)于南洋的知名侨领陈嘉庚(chénjiāgēng)，他为(wèi)改变乡风文明和建设祖国而兴办现代教育，以学校为动力来牵动集美大社的现代化。 近年来，随着创意产业人群涌入集美大社，古村落拥抱了(le)小众文艺，这里(zhèlǐ)成为每逢节假日人流如织的打卡地。2023年，第一财经曾(céng)报道集美大社怎样从衰落中的城中村转身为文化创意潮流聚集地。 在新书《作为方法的(de)空间(kōngjiān)：嘉庚故里模式语言》中，厦门市城市规划研究院顾问、原集美大学美术与设计学院外聘教师刘昭吟，以2020年9月~2025年4月在集美大社租住的经历，沉浸式走访研究嘉庚故里（即集美学村+集美大社），以类似词典的方式，通过30个(gè)词条(cítiáo)解读(jiědú)嘉庚故里的魅力，探讨其历史中的文化精神和社会空间的演变，提出环境修补的空间策略(cèlüè)。 2020年，刘昭吟到集美大学任教。机缘巧合，她租住在(zài)一位同学在集美大社的自建房，这栋房子属于(shǔyú)同学的外婆。 刘昭吟说，大社虽然在20世纪50年代起(qǐ)就是镇区(zhènqū)，实行城镇户口(hùkǒu)政策，土地管理上其实更像是城中村。局促、拥挤、小宅基地的自建房形成开放街区，也造就小店密集的烟火气。住在这里，既容易(róngyì)就近访问村民(cūnmín)，使做研究省力，也能“把细胞泡在大社里”，更好地体会这个地方的味道。 因缘际会(yīnyuánjìhuì)地，刘昭吟(liúzhāoyín)去学赛艇，到现在也很爱；而赛艇，成就了她的这项研究。她说，在集美，如果不参与水上活动，就不能理解滨海的人与环境之间(zhījiān)的关系。 《作为(zuòwéi)方法的(de)空间》一书的30个词条中，与水有关的就占了7个。“集美海岸：自然野性的驯化”回顾了海对集美的深刻影响。1931年，作家、艺术家孙福熙记录，到集美“非走海路不可”。而经过(jīngguò)几十年的城市化，集美半岛可谓“离水上岸(shàngàn)”。曾经有着洪涝、台风风险的大海，部分地被征服，填造(tiánzào)陆地成为(chéngwéi)集美的一部分，先后成为滨海公园、高级住宅区、水上运动基地等。 “泛舟：三池的(de)(de)灵气”回顾了集美三处水池的前世今生。池上泛舟曾是集美学村的一道风景，老校友忆旧时总会提起划船。在访谈中，刘昭吟了解到，直到1980年(nián)，在内(zàinèi)池、中池或龙舟池划船都很常见。内池所在地(suǒzàidì)原为(wèi)鱼塘，最初是1913年陈嘉庚为建设集美小学而购买，1922年为开办水产科改建为泅水池。1955年，池水相通的三池建成，成为人们划船休闲的场所。 但现在，三池(sānchí)(sānchí)已无泛舟的安排，因担忧亲水活动的危险性，学生以(yǐ)划船作为课外活动的情况已作古。刘昭吟(liúzhāoyín)认为，没有泛舟就不能体现三池的灵气，三池应(yīng)恢复亲水活动。集美学校委员会可以授权非政府非营利组织经营泛舟活动，可与赛艇俱乐部、皮划艇俱乐部、龙舟协会等合作，展开研学、趣味竞赛等，让三池重现历史上的生机。 在集美，持续了70年的龙舟赛与陈嘉庚一手打造的嘉庚教育遗产并称(bìngchēng)。2006年至今，龙舟赛全面(quánmiàn)正规化、专业化，成为海峡两岸交流、福建民俗文化传播(chuánbō)的一个重要场域。20世纪50年代，陈嘉庚多次亲临龙舟赛现场，还会鼓励学生们(men)在龙舟赛外围项目“抓鸭子(yāzi)”中多抓几只，“回去加餐”。 在刘昭吟看来，赛制提级是(shì)集美龙舟赛的(de)荣耀，但也减损(jiǎnsǔn)了乡里乡亲个性化的、面对面的、社区性的自组织属性。她建议，在正规化的龙舟赛之外，还可以(kěyǐ)有一些小型和业余的赛事，让人们更多体验这项极富集美特色的水上运动。 学村与(yǔ)大社的特殊共同体 刘昭吟最初对侨乡的(de)认识就是集美大社，但很快她(tā)(tā)发现，陈嘉庚建集美学校后，集美大社与集美学村成为整体，这才有了今天的意义。她把整本书分成上下两篇：侨乡之集美学村、共同体之集美大社。 集美(jíměi)人从清康熙年间开始下南洋谋生，至鸦片战争之后达到较(jiào)大规模。集美华侨在南洋各地经营树胶、锡矿、商业等产业，积累(jīlěi)了财富和见识。 19世纪末，华侨开始着眼于侨乡的建设发展，振兴家族、参与救国。陈嘉庚曾在《南侨(nánqiáo)回忆录(huíyìlù)》中痛陈当时国族、乡里存在的问题，集美社为争房械斗死伤之事令他尤为痛心(tòngxīn)。1913年，陈嘉庚在同安县的乡村看到嬉闹的儿童衣不蔽体，深感自己必须行动(xíngdòng)起来。 《作为方法的空间(kōngjiān)》一书词条“侨乡：外向反身(fǎnshēn)性”提到，“超越(chāoyuè)传统家族范畴，陈嘉庚以身作则发起兴办(xīngbàn)教育、交通、卫生等公益事业，以谋大众幸福，以兴国家现代化”。陈嘉庚的行动，以建设集美学村、改变集美大社的方式，实现了“成就(chéngjiù)地域性公益事业和公共治理”的目标。 自(zì)1912年开始(kāishǐ)办校，20世纪20年代集美迎来了一个(yígè)关键时刻。因当时军阀交战，严重(yánzhòng)影响集美学校的安全和教学秩序，叶渊校长倡议划定学校为“永久(yǒngjiǔ)和平学村”，当时在新加坡的陈嘉庚也与名流共同呼吁军队撤出。1923年10月20日，孙中山陆海军大元帅大本营电令各方，批转《承认(chéngrèn)集美学村公约》，“集美学村”由此得名。 随后(suíhòu)，成立了集美学村筹备委员会(wěiyuánhuì)及其办事处，规定集美学校和村社家长(jiāzhǎng)构成委员会，校长陈嘉庚为正会长，校长为副会长并任(bìngrèn)陈嘉庚的代理人(rén)。委员会成员按3比1（教职员6人，集美社家长2人），体现校—村权力关系。按章程，学村在校内外的重点任务也划定了，包含了相当多的社会管理职能。尽管学村办事处在1935年保甲(bǎojiǎ)制实施时被撤销，直到中华人民共和国(zhōnghuárénmíngònghéguó)成立前，集美学村大体仍保持着“校管村”“校领村”格局，学校牵头来办学-村联合体的事务。 20世纪50年代，集美学校的(de)(de)重建、扩建经费由国家补助，陈嘉庚(chénjiāgēng)主持；陈嘉庚的个人财力用于学村的公共设施。政府(zhèngfǔ)在集美的各项建设计划，都需征求陈嘉庚的意见。1953年厦门市委根据陈嘉庚的建议，形成一条不成文规定，集美镇历届常委或政府领导需有一名集美人担任，直到1991年才改变。在这种集合体关系(guānxì)下，集美学村常年引领着(zhe)集美大社的发展。 大社曾是(shì)集美的(de)政治中心，集美学村办事处、集美镇人民政府和人民委员会都曾设在大社内。大社从1955年起就享有城镇户口(hùkǒu)政策，一度风光，但(dàn)在改革开放之后，大社陆续被旧城改造(gǎizào)项目(xiàngmù)所包围。刘昭吟统计，1990年代初期至21世纪最初几年，集美学村附近房地产开发项目累计建筑面积超过60万平方米，总户数超过7200户。2011年“大社艺术部落”随着房屋出租给艺术家而诞生，2014年官方确认发展“大社文创旅游街区(jiēqū)”。 物理空间上的发展问题对大社(dàshè)来说十分实际，这也使(shǐ)传统文化(wénhuà)的保育和居民生活方式的更新被摆到了台面上。刘昭吟在书(shū)中追溯了学—村联合体的历史沿革，她意识到，陈嘉庚希望打造的公共性在历史中尚未达成。陈嘉庚也许没有足够(zúgòu)的时间继续实验(shíyàn)，另外，从各类机构到拥有房屋的大社居民个人，对如何支配资源，选择何种生活方式，主张什么样的权利，都有着自己的想法。 正月十五割香（刈香），是(shì)集美全境重要的(de)民俗节庆，尊王宫的神明巡境到达集美的10个角头，信徒接香。刘昭吟在书中(zhōng)回顾了正月十五割香复杂的历史演变，并记录了2023年的巡境路线。这一年，鞭炮是严格禁放的，使活动有些许遗憾。她在书中提出，经济高速(gāosù)发展(fāzhǎn)本身对传统习俗已经有很大的冲击力，在移风易俗的管理中可以采取一些柔和的措施(cuòshī)，比如在规定(guīdìng)的割香炮炉中放炮或使用鞭炮音频等，对居民共同体意识的维持应有益处。 土地、房屋、公共空间、绿化等(děng)问题，在大社也是广受(guǎngshòu)关注的。或可说，在“2000年前的房屋均纳入城市更新范围(fànwéi)”的当下，大社未来的更新改造如何做，在很多方面(fāngmiàn)有待讨论。刘昭吟在书中下篇以“共有地”“自建房(zìjiànfáng)”“侨房”“树地”“可达的公厕”等多个词条去分类分析，提出更新建议。她认为(wèi)(rènwéi)绿地对大社是尤为重要的，可以考虑把公厕改造与绿地结合，在大社逼仄的环境中，即便很小(hěnxiǎo)的开放空间都具有“肺泡”的作用，可改善陈嘉庚念兹在兹的“住屋与卫生”问题，并为大社的社区交往环境增色。 刘昭吟说，这本书词典式的写法是受克里斯托弗·亚历山大《一种模式语言》的启发。《一种模式语言》是20世纪建筑学领域最畅销的书之一，是一本“空间语言的字典”，刘昭吟曾在(zài)泉州(quánzhōu)古城社区(shèqū)营造项目期间使用这本书组织(zǔzhī)读书会(dúshūhuì)，让成员们学会如何在现场讨论空间改造。她和张云斌用类似的方式写嘉庚故里，提出了在地认识，也(yě)希望抛砖引玉产生更多模式。 最近，张云斌在温州与(yǔ)禾口(kǒu)书店合作，办了题为(wèi)“回拨温州：最后的水乡村落”的Citywalk，以模式语言为方法，带领读者共同探索下川村。该活动反响热烈，半天(bàntiān)就报名额满，参与者不再把空间视为建筑师的专利，纷纷期待张云斌召集《一种模式语言》读书会。刘昭吟和张云斌的实践(shíjiàn)，证明模式语言是种有效的空间赋能方法，他们希望(xīwàng)这种方式能促进有价值的公共讨论。 (本文来自第一财经(cáijīng))